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2023
11/1
やまだ さん
満足度 4.5
【ところまん ひやおろし】穏やかでフルーティーなナシ、青リンゴ、乳酸系の香り。穏やかな口あたりにまろやかなカラメル、微かにナシの甘味。コメのまろやかで濃いコクのある旨味。比較的穏やかだがサッパリとしたリンゴ系の酸味。じわりと強めな苦・渋味が広がる。フルーティーな甘味にひやおろしらしいコクのある濃い旨味かつ強めな苦・渋味の後味をサッパリとした酸味がまとめる比較的濃いめな味わい。上司からいただいた逸品。所沢市さんは市長が変わられたとのことなので裏面の市長名もこれで最後なのですかね。
特定名称 純米
原料米 彩のきずな
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
ところまん （埼玉 / 五十嵐酒造）
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