kuni-tono92さん(2018年1月18日)の日本酒「奥」レビュー

奥 純米吟醸生原酒，愛知県産 夢山水100%使用，60%精米，日本酒度+2，酸度1.8，アミノ酸度 1.3，使用酵母 非公開，アルコール度数 18.5度
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愛知県西尾市の『山崎合資』さんで醸されている『奥』札幌の特約店で入手。
裏ラベルを読むと「華やかで濃厚な酒を追い求めた」とあります。さらには『夢山水』という未知なるお米‼️ワクワクします(^-^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ちはりんごやメロンのカプロン系の香りと，アルコール香のミックスでやや強め★★★★ですが，嫌な感じはさせず，どっしりとした香りで存在感抜群です。
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アタックはややとろみがかったテクスチャーでグラニュー糖のような甘味★★★が口の中に広がります。酸味はここではあまり感じません★。
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そこからガツンとした辛味★★★★と適度な苦味★★★を感じさせて，スーッとキレます★★★。
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含み香はアルコール香強めに★★★★鼻をツーンとさせて抜けていきます。
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フィニッシュは，しっかり味ののった旨味★★★★と渋味を少し★★感じさせてスーッとデクレッシェンドしていきます。味がきれた後で酸味が仄かに残ります★★。
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うん，どっしりとした旨辛口。イイですね‼️
味が濃く甘味や旨味がのっている分，しっかり辛味や苦味もきかせているので，熟成酒のような呑み応え。ガツンとくる飲み口なのですいすい飲めませんが，チビチビ呑んでいる間に意外と進んでしまいました。
フルボディタイプなので，万人ウケする感じではありませんが，玄人好みの味(๑˃̵ᴗ˂̵)
ウイスキーや焼酎をロックで呑むのが好きな人にもオススメできそうな一本です。
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四合瓶;1544円，一升瓶;3186円(税込)でこの味ですからCPはかなり高め★★★★。是非次回は10年低音熟成の限定酒が呑んでみたいです‼️