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2023
9/23
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「どウマ」
秋田・山本酒造店・白瀑(しらたき)・ど辛・純米生原酒・ぎんさん(秋田107号)・精米歩合65%・日本酒度+15・セクスィー山本酵母・16度・微炭酸
▼ど辛の青ラベル、生原酒。もともと季節限定品とされるがほぼ通年醸造のおかげでこの時期でも入手可能になったのはありがたい
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▽静かな上立ち香。口に含むと、おー、これはクールであると同時に若々しい好男子的青春風味。流石のキレと豊満なガス感が、杯が止まらぬ嫌な予感を感じさせる(笑)
▽入口のフルーティな甘味、中盤の無駄を排した旨酸味、出口は複雑で豊かな柑橘系の苦味・渋み。甘味も旨味もあるけどねっちゃり感は無い。心地良きかな、ど辛空間
▽欲しいものはあるしギミック無しのストロングスタイル。これはいいなぁ。自他共に認める甘党のハニーさんすら昨日の繁桝と飲み比べて圧倒的にこっちをお代わりしてる件(笑)
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3日目 ん？、ちょっと埃っぽくなったというか微妙な違和感。氷温貯蔵なんだけどな。生酒とは言えデリケートだな。初日に飲み切った方がいいかもね特定名称 純米
原料米 ぎんさん
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
ど辛 （秋田 / 山本合名会社）
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