超シェルパ糊さん(2023年9月20日)の日本酒「嘉永蔵」レビュー

2023

9/20

超シェルパ糊さん

満足度 4.0

去年の6月にHIZIRIZMの試験醸造酒をレビューした時にも書きましたが試作段階のお酒ってやっぱり何だかいいですね。
今回は末廣酒造さんが創業した時からある嘉永蔵で造った試験酒です。
この試験酒は米と酵母を変えて4種類醸造したお酒ですが冷蔵庫と予算の関係で1種類のみお持ち帰りです。
参考までにその4種類は：
イ、夢の香K-1001
ロ、夢の香K-901
ハ、福乃香K-901
ニ、福乃香K-1001
となってますが本日は福乃香と協会10号酵母を組み合わせた“ニ”を選びました。

今後上市されるかされないか分からないワクワク感を胸に、感想です。
・フワッとフルーティーな匂い。
・ドライな辛口。
・シャキッと酸味。
・旨味。
・最後に一瞬苦味。

思ったより辛口でしたが会津酒らしい香りと旨味があり普通に美味しかったです。
他の3種も飲んでみたいのですがこの試験酒は福島県内6店舗のみの販売で数も相当限られているようなので厳しそうですね。
これら試験酒の感想はこの冬に仕込むお酒に活かすそうなので冬に発売されるお酒が楽しみです。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込1,650円)。

#バズり待ち酒シリーズ第191趣
#MEN TIME
#麺屋あびすけ(横浜・東山田)
#ドロドロ超濃厚つけめん(麺大盛無料)

原料米福乃香

酒の種類一回火入れ

嘉永蔵（福島 / 末廣酒造）

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ひさのこ 2023年9月20日 21:50:11
會津酒楽館渡辺宗太商店に行かれたんですね🤗 種類も豊富で圧巻ですよね👍 機会があったら行きたいなと思っております😌
超シェルパ糊 2023年9月20日 21:52:42
個人的マイベスト酒屋さんトップ3に入る酒屋さんですー😀
なかなか西からだと遠いかもですけど旅行か何かで会津若松まで来たら必ず立ち寄って欲しいですねー(・∀・)
haya 2023年9月20日 22:37:47
渡辺宗太さんのオンラインショップでポチることも可能なのに、会津まで現地調達はさすがです🏍️💨🎶
大人の修学旅行で行ってみたい🍶✨🎶
sagi 2023年9月20日 22:42:27
ずっと温かいサービスいいね(⁠・⁠∀⁠・⁠)
クソ田舎では見たこと無いー
スーパーポジティブ鼠 2023年9月20日 23:01:14
とりあえず文字が多いp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
くさまくら 2023年9月20日 23:36:03
まだ呑んだことありませんけど、試験醸造。特別なものをいただいてる感が良いですね⭕️
超シェルパ糊 2023年9月21日 00:27:24
hayaさんこんばんは！
何だか気付いたら会津にいるんですよねー(困惑)笑
大人の修学旅行は岡山か長野か会津か秋田の4択だと思ってます🤭
超シェルパ糊 2023年9月21日 00:28:56
sagiさんこんばんは👹
冷盛でもつけ汁が冷めたらいつでも温められる優秀なシステム😀
田舎じゃなくてもIH完備は歩かで見た事ないですー🍜
超シェルパ糊 2023年9月21日 00:30:04
スオ鼠先輩こんばんは！
分かります分かります🤭
表ラベルの簡素さからするとかなり密な裏ラベルですよね( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
超シェルパ糊 2023年9月21日 00:33:08
まくらさんこんばんは！
狙って飲める物でもないかもですけどたまに出会うと嬉しい試験醸造ですね🍶✨
結果的に上市すれば試験酒の時に飲んだと優越感に浸り、結果的に上市されなかったら今後飲む機会のない試験酒を飲んだとこれまた優越感に浸れる何でもアリなお酒です🤣笑
masatosake 2023年9月21日 09:18:06
珍しいの飲んでますね😳でも温めながら食べれるつけ麺の方が気になる🤣🤣🤣
縦の皮 2023年9月21日 12:06:29
感想を活かす、って明言されてるのが素晴らしいですね！
変わり種スペックを作りまくって売りっぱなしの蔵も、それはそれで好きなんですが笑
のうてんきもの 2023年9月21日 13:35:22
最近4本セットが多くない🤔⁉️
mattari のむ夫 2023年9月21日 19:48:57
今度、つけ汁で燗してみます❗
いや、しないっす(^ω^)
超シェルパ糊 2023年9月21日 21:17:50
masato先生こんばんは！
珍しい酒には体が自動的に反応するようになってきました🤭
つけ汁を常にアッツアツにしてもいいし冷めたら温めるでもいいしといい事しかないんで設備と食器され揃えられれば全つけ麺屋が導入するべきです(笑)
超シェルパ糊 2023年9月21日 21:20:55
縦の皮さんこんばんは！
(本当に活かすかどうかは一旦さておき)しっかりと消費者の意見に耳を傾ける姿勢がとてもいいですね😀
同じく変なスペック造りっぱなし売りっぱなしはそれはそれで好きですけどねー⤴️
超シェルパ糊 2023年9月21日 21:22:29
のうてんきものさんこんばんは！
4本って何かちょうどいいんですかねぇ🤔
タンクの仕込み？
多くもなく少なくもなく？
色々試せる最も効率がいい本数？
謎ですねー🤭
超シェルパ糊 2023年9月21日 21:23:22
のむ夫さんこんばんは！
つけ汁で燗(笑)
燗酒をつけ汁にして麺食べましょう😀✨
hagi 2023年9月21日 21:27:00
会津は遠くてね～(ﾟ∀ﾟ)
本当は全種類買いたい、飲みたい気持ち、よく分かりますよ～🍶🍶🍶🍶
超シェルパ糊 2023年9月21日 21:55:03
hagiさん何気に距離ガバ勢だと思ってるんで会津は行こうと思えばチャチャッと行けちゃうような気がしてますよー🤭
今回の4種類はホント次回が多分ないタイプなんでより悔しかったです⤵️
酒飲みあるあるですかねー🍶🍶🍶🍶
ガチ 2023年9月22日 09:53:41
マクナル兄さん、おはようございます(^^ゞ
つけ麺屋さんの電圧機？の話を周りにすると珍しがられますが…
他ではあまり無いんかしら(´・ω・`)？
試験醸造って言葉を見ると試さずにはいられません(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
くろーばー 2023年9月23日 03:46:01
こーゆー試験酒が反映された、未来の新銘柄に期待しちゃいますね。あー、、あの時のっ、、みたいな感じになるのでしょうか
超シェルパ糊 2023年9月24日 18:07:14
ガチ様こんばんは！
電圧機😮
IHヒーターです(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
あびすけガチ勢としては慣れたモンですけどやっぱり他では見た事ないんで珍しいような気がします😀
全部が全部試験醸造だと困っちゃいますけど稀に出会うと気付いたら手に取ってますよねー(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
超シェルパ糊 2023年9月24日 18:09:03
くろーばーさんこんばんは！
ホントそれが楽しみで仕方ないです😀
まぁ反映されててもされなくても冬に何かしらの新ブランドかリニューアルかがされるってだけでもワクワクしますねー⤴️
新ブランドならきっと“これはあの時の！！！”ってなる気がします🤭
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