kyocoさん(2023年9月13日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

2023

9/13

kyoco さん

満足度 4.5

鳳凰美田米光 BEIKO 山田穂

小林酒造さん150周年の特別なお酒✨
「米光」は鳳凰美田を醸すよりも前に醸していた銘柄で創業当時の文献を基に再現して醸した特別なお酒なのだそう✨
わたしはピンクに惹かれて🎶
よこやまのひやおろしと同梱で送ってもらいました🎶

よく冷やして開栓
香りはフルーティ洋梨～🍐
含むとじゅわっとした柑橘系でスッキリした酸味でキレが良い✨
暑い日にピッタリな印象だからもう少し早く飲めばよかったかも。

常温へ近づくと甘味が増して
リキュールのグラン・マニエのようなまったり感が出てきてより好みになった🎶

洋梨をいただいたのだけど、
全然柔らかくならないからコンポートにしてクリームチーズのフィリングをのせて洋梨パイにしたよ🥧
ペアリングでさらに美味しく感じた🥇💗

150年前の日本酒に敬意を込めて
金色に輝く美酒に心を踊らせる秋の夜長🍁(*´꒳`*)

鳳凰美田（栃木 / 小林酒造）

いいね 41 ブックマーク Comment 12

たけ 2023年9月13日 17:26:44
hayaさんも飲んでましたね😙
自分も洋梨好きだから、
絶対に合うはず😆
kyoco 2023年9月13日 17:44:24
たけさん、お疲れさまです😊
洋梨好きなたけさんもきっと好みのタイプと思われますー🎶
hayaさんみたいにブラックの渡船2号と飲み比べしたら良かったかもです(´˘`๑)
haya 2023年9月13日 17:54:59
kyocoさん、お疲れさまです(^^)
BEIKOピンク✨こっちはフルーティーに感じた方でした😌🍑🎶
アップルじゃなくて、洋梨のパイ🍐🧁めっちゃ美味しそう😋🎶
やっぱりいつものkyocoさんの雰囲気で、素敵ですね🥂🌃✨
のうてんきもの 2023年9月13日 18:27:33
ピンクは文字なんすね。
ピンクはいい❗️🤤
kyoco 2023年9月13日 18:37:24
hayaさん、お疲れさまです(^^)
フルーティーなの共感です✨😊
硬い洋梨が美味しく食べれて良かったです😁アップルパイより甘さが控えめなのでお酒に合うと思いましたよ～🎶hayaさん、ありがとうです✨
kyoco 2023年9月13日 18:44:38
ののさん、お疲れ様です🐰
ゆかりある書家さんが指で書いた文字だそうです❗️蔵として大切にしてることを書いてるらしいです✨✨ピンクだけど熱いラベルですよね🤩
播州蔵之介 2023年9月13日 19:45:17
凄ぇ～😱
kyocoさんパティシエみたいですね❗️メチャ美味そうですね😍
kyoco 2023年9月13日 20:39:53
蔵之介さん、こんばんは😊
あはは😁これね、めっちゃ簡単で美味しいやつです🎶そして日本酒に合う～🤩ありがとうです✨
masatosake 2023年9月15日 09:53:55
スイーツに合わせる日本酒はいつもながら素敵ですね〜😻B級グルメだらけの私とは大違いで華やか💮
kyoco 2023年9月15日 17:24:42
masatosakeさん、お疲れさまです😊
フルーティなお酒と果物はシナジー効果ですよね🎶ディープな大阪グルメ！美味しそうだなぁって拝見してますよ😋✨ありがとうです✨
くろーばー 2023年9月15日 22:17:57
150年前の日本酒談義って、どんなんでしょうかね。食中だ、単体だなんてのは、ないですよねwペアリングって言ってたら、大興奮ですがw
kyoco 2023年9月16日 19:51:45
くろーばーさん、こんばんは😊
餡子やお団子とペアリングしてたりして！今の日本酒の製法が確立しつつあったのが150年前くらいなのかな。熱い蔵人が美味しい日本酒のために努力してたんだろうなぁ😌✨
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