masatosakeさん(2023年9月4日)の日本酒「松竹梅」レビュー

松竹梅　本醸造　
精米65%　アルコール15%
大阪最強立ち飲み屋の京橋 とよを数十年ぶりに訪問。
ネットフリックスのドキュメンタリーにも取り上げられ世界的にも有名となり、外国人のお客さんが8〜9割ほど。
道路に面したオープンスペースの店舗で、 名物の店主がマグロの頬肉を炎の中に手を突っ込んで炙る圧巻のパフォーマンスが有名な魚介がうまい店。
もちろん日本酒をオーダー。一升瓶ごと氷のバケツにぶち込んだキンキンに冷えた日本酒。
色味はなく昔ながらのまったりした甘さをしっかりですが個人的には少しくどい甘さ。米感もありしっかりとした味わいで苦味しっかり後口軽くカッと辛口。
野外で食べる豪快なトロや海鮮、日本酒のスペックがもう少しだけ高ければと少し贅沢な悩み…　#note65　#京橋とよ