succhiiさん(2023年9月2日)の日本酒「八海山」レビュー

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八海山 (はっかいさん) 日本酒 新潟 八海醸造

「八海山」のレビュー（succhiiさん）

新潟県 / 八海醸造 / 八海山

3.85

レビュー数：885

  • 2023

    9/2

    succhii succhii さん

    満足度

    八海山　純米大吟醸

    少し古いのもあってか？ううむ。
    甘みとうま味の強さはあるものの、もうひとひねり欲しいかな…

    お土産・頂き物ながら。

    アルコール度 15.5%
    日本酒度 +4.0
    酸度 1.4
    アミノ酸度 1.3

    麹米 山田錦
    掛米 山田錦、美山錦、五百万石他
    精米歩合 45％
    使用酵母 アキタコンノNo.2

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    八海山のレビュー by_succhii

    八海山 （新潟 / 八海醸造）

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