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2023
8/26
播州蔵之介 さん
満足度 4.5
播州一献 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし
和酒専門 いなちょーさんで購入
25日に播州一献のInstagramで発売の告知があったので早速いなちょーさんに🚙を走らせました。
冷蔵庫をキョロキョロ見ても、お目当てが無い❗️😱
四合瓶の冷蔵庫を見てもないので、あれっ❓️🤔未だ入荷してないのかな❓️🤔と再度キョロキョロしたら一升瓶が１本だけありました❗️人気あるんやな～と思いながら帰宅して裏ラベルを見ると、原料米 兵庫北錦 製造年月 2019.10
となっているではありませんか❗️まじか～😱
売れ残り買っちゃった😭
因みに今年のひやおろしは山田錦です😅
約４年前の、ひやおろしでした🤣🤣🤣🤣
買ってしまったものは、しゃーないので開栓！
冷酒で、少し琥珀色に色付いてますが、ヒネ香なく期待がもてそうです😋
口に含むと、少しトロッとした円やかな甘味と旨味後、直ぐに兵庫北錦特有の辛味が主張し苦味でキレていきメチャ旨いやんか❗️😜嬉しい誤算でした😅
常温では、更に甘味が増すと同時に酸味も引き立ち辛味でキレ、これほんまに北錦❓️🤔てくらい冷蔵庫で美味しく熟成したんだと思います。ラッキー😁
２日目、冷酒で苦味が増しました😖
ならば熱燗に ! 予想通りホッコリ旨味が増し旨い❗️🥰
４日目、今日も暑かったので冷酒で飲んでしまいました☀️😵💦味わい変わらず後味の強めの苦味健在です😅
８日目、今年の、ひやおろしと飲み比べると兵庫北錦と山田錦の違いが、ありますが瓶内熟成している分、甘味が少しカラメルぽいように感じました。
兵庫北錦なので辛味も強めでした。
食中酒として美味しくいただきました🥰
特定名称 純米吟醸
原料米 兵庫北錦
酒の種類 無濾過 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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Comment 21 -
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くさまくら 2023年8月27日 19:11:38
比較的近くにいたので見に行ったら閉まってました。コレは雄町なせえとゆー暗示かな😓強め！そそられるネーミングです。どっかで見かけたことあるなあ。思い出さなきゃ🧐
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