Hisayoshiさん(2018年1月9日)の日本酒「〆張鶴」レビュー

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〆張鶴 (しめはりつる) 日本酒 新潟 宮尾酒造

「〆張鶴」のレビュー（Hisayoshiさん）

新潟県 / 宮尾酒造 / 〆張鶴

4.00

レビュー数：564

  • 2018

    1/9

    Hisayoshi Hisayoshi さん

    満足度

    〆張鶴　純　純米吟醸　
    地元三重県の牡蠣というと鳥羽の浦村、志摩の的矢牡蠣が有名なのですが、紀北に幻の牡蠣と言われる渡利牡蠣というのがあって、これがまた大台山系の恵みを凝縮したような絶品でして‥
    ということで、本日は旨し肴有りきから晩酌酒を選ぶことになりました。
    肴の邪魔をしない良い食中酒ということで、白羽の矢を立てたのが〆張鶴です。
    香りはほぼ感じずというか焼きあがった牡蠣の芳醇な匂いにかき消されてしまいます。
    しかし、口に含むと食中酒としてほんと良い仕事をしてくれます。淡麗というほどソリッドではなく、しっかりと旨味を感じさせながらもあくまで引き立て役に徹するあたり、素晴らしいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    〆張鶴のレビュー by_Hisayoshi

    〆張鶴 （新潟 / 宮尾酒造）

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    ブックマーク Comment 2

  • 吾郎丸
    吾郎丸 2018年2月2日 20:07:13

    自分も〆張鶴一昨日一升購入しました。流行りの酒もいいんですが食中酒としては間違いない選択ですよね！
    牡蠣は旨そうでヨダレでます。

  • Hisayoshi
    Hisayoshi 2018年2月2日 20:24:09

    酒単体だともの足りませんが、食中酒として〆張鶴は本当に良い仕事をしてくれます。冬場は旬の魚介が多いですから〆張鶴と合わせるのも楽しみですね。

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