いーじーさん(2023年8月11日)の日本酒「蓬莱」レビュー

蓬莱　吟醸伝統辛口

冷酒で。
洋梨のようなジューシーでフレッシュな香り。
口に含むと、フレッシュな甘味とキレのある辛さが見事に離れており、とても複雑な味わい。今まで飲んだことがある日本酒のなかで、特に甘味と辛味がはっきり分かれていると思いましたが、それが特徴的かと(良い意味で)。
基本的にどんな料理と合いますが、濃すぎなものとは合わないかも。
とても飲み飽きない一本です。