-
2023
8/7
いーじー さん
満足度 4.0
天狗舞 山廃仕込み純米酒
まずは常温。
日本酒特有の吟醸香。ヨーグルト(？)のような香り、好き嫌い分かれそうです。
山廃仕込特有の独特な米の複雑的な旨み、どっしりとした濃厚さが襲いかかってきます。
また、酸味も特徴的。モダンな日本酒で感じるグループフルーツっぽい酸ではなく、スパイシー(?)な感じ？とりあえずおとこらしいです。余韻は長め。
次は熱燗で。
常温よりも主張的な旨みは抑えられ、芯のある図太い味わい。根強くしっかりとした強さはそのまま。
ただ、オススメがぬる燗だと忘れて温めてました。次回飲むときは秋冬にリベンジ。
日本酒中の上よりの中級者向け。モダン日本酒から入ってクラシックを味わいたい人、山廃仕込の日本酒を飲みたい人は、まずこれを飲んでみることをオススメします。特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
天狗舞 （石川 / 車多酒造）
いいね 11 
ブックマーク
Comment 0 天狗舞が購入できる通販
天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 車多酒造 純米大吟醸 山廃仕込 山田錦 熟成酒 芳醇 ギフト 贈り物 父の日 母の日 地酒 日本酒 白山 石川 北陸 【W】
天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 車多酒造 純米大吟醸 山廃 山廃仕込み 山田錦 熟成酒 ハレの日 贈り物 父の日 母の日 白山 石川 北陸 【W】
天狗舞 古古酒 純米大吟醸 720ml (数量限定品) 車多酒造 純米大吟醸 山田錦 長期熟成 熟成酒 ギフト 贈り物 父の日 母の日 ハレの日 白山 石川 北陸 【W】
天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1800ml (数量限定品) 車多酒造 純米大吟醸 山田錦 長期熟成 熟成酒 ギフト 贈り物 父の日 母の日 ハレの日 白山 石川 北陸 【W】
