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2023
7/15
矢坂 さん
満足度 4.0
いずみ橋 夏ヤゴ13 純米酒
地元神奈川県の「泉橋酒造」の夏限定酒。
香りは青りんご、焼き立て食パンの仄かな香ばしさが漂う。
口に含むと甘酸っぱいラムネのニュアンス、果実味よりもお米
本来の旨味が酸によって引き立っている感じ、生酛造りだが
重苦しく無く、13度の低アルコールで飲み疲れない夏らしい
仕上がりでするすると杯が進む。
米作りから精米まで一貫して酒蔵が行うドメーヌ形式は
本来あるべきスタイルとして素晴らしい取り組み。
コロナの影響でも負けずに「オンライン蔵開き」を配信して
新酒＆限定醸造セットを売り出した気骨のある酒蔵。
近いうちに酒蔵の直売所で試飲を楽しみたいところ。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）
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