山口県 / 八百新酒造 / 雁木
4.12
レビュー数：1049
2023
7/1
満足度 4.5
ノ壱 久々ですよ、雁木。八百新さんの定番酒です。個人的に山口のお酒といえはダントツで澄川さんなのですが、雁木がしっかりしているのは承知してます。純米らしい複雑味、全面くる苦みの後に酸味だったり甘みだったりがじわっと感じられるという逆の作り込み。喜んで杯を重ねると危険な17度。山田で純米の懐に優しいプライスと、いろいろ盛り込まれてます。好みだったり体質だったりもありますが、中国地方のお酒は素晴らしいです。精米歩合60% ¥2650（税別）
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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