masatosakeさん(2023年6月30日)の日本酒「富鶴」レビュー

トミツル　純米吟醸　愛知酒造
精米60%　アルコール15%　滋賀
滋賀県酒造組合に未加入の酒蔵さん。
穏やかながらフルーティーな上立香でほぼ透明ながら僅かな色味があり、柔らかな口当たりからガツンと濃厚な果実感を含む甘さがあり、滑らかでとろみを感じる舌ざわり。
日本酒度は−21とありますが、それ以上に感じる南国系フルーツやアプリコットの様なパンチのある甘さ唾液腺を刺激され、酸味は軽めで苦味しっかりとあり濃縮感ある芳醇さがあります。
飲みやすいですが強めの甘さがしっかりと余韻ながく後を引きます。
いい意味で個性あり濃さの詰まったお酒で滋賀酒の奥深さを感じます。
#note82　#滋賀酒制覇に王手