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2023
6/8
alfagt さん
満足度 4.5
玉川 純米吟醸一号酵母無濾過生原酒五百万石60%
酒蔵の社長さんにいつも呑んでるお酒を伝えたら
「ぜひこれも試してみて」と推された一本。
福袋と同じ製法同じ酒米ながら酵母違い。
福袋はとてもいい意味の暴れ感があったけど
こちらは大人、酵母が違うと違った味わいになるんですねえ。
パッと広がる甘みが程なく辛みにとって変わって
品のいい旨み旨みが持続。
玉川山廃の力強さとは違うけれど
かと言って上品だけではない面白みもあり。
実山椒の佃煮と合わせて。
いいお酒、いい作り手ですねえ。
(蔵元直売)特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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