コリンキーさん(2023年6月5日)の日本酒「something happy」レビュー

something happy 苺屋はな

「発酵でつながる幸せ」をテーマにしている糀屋さんが、苺屋はなさんのこだわりの苺を使用して作った「どぶろく」。新鮮ないちごの風味が生きている。

いちごミルクのような、飲むスイーツのような、そんな味わいがありながら、しっかり「どぶろく」。

米の旨みや味わいをダイレクトに感じる。そんなにお酒が飲めない友人もこれは美味しくて、飲みすぎてしまいそうで、危険なお酒だと言ってた。

スパイスカレーと合わしてみたら、面白いマリアージュでした。

日本酒の若者離れが、叫ばれているけど、こういうのが増えれば、変わるんじゃないかと思って投稿させて頂きました。