Alk.さん(2023年5月30日)の日本酒「又兵衛」レビュー

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又兵衛 (またべえ) 日本酒 福島 四家酒造店

「又兵衛」のレビュー（Alk.さん）

福島県 / 四家酒造店 / 又兵衛

3.20

レビュー数：49

  • 2023

    5/30

    Alk. Alk. さん

    満足度

    又兵衛 純米酒 いわき郷

    せっかくいわきに来たのだから地元のお酒も手に入れようとのことで，壺中春とともに購入したのが又兵衛です
    地元に広く流通しているとのことです

    マスカットのような香りが漂います
    何よりの特徴は山廃仕込みのような癖のある味わいです
    日を置く毎に発酵していくような香りが強くなっていきました
    穀物の香りも強まり，辛口の顔を強めていきます
    これが米本来の味わいなのかなと感じました
    程よく酸味も合わさり，飲んでいく毎に様々な表情を見せてくれます
    魚と合わせると味わいが穏やかになりとても飲みやすくなります
    地元のお酒という感じでとても美味しくいただきました！

    特定名称 純米

    原料米 チヨニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    又兵衛のレビュー by_Alk.

    又兵衛 （福島 / 四家酒造店）

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