香川県 / 丸尾本店 / 悦凱陣
4.03
レビュー数：743
2023
5/16
満足度 4.0
令和3酒造年度 赤磐雄町 精米70% 山廃 無濾過生 濃厚なコク、力強い酸と旨味、飲みごたえ。 9号酵母らしいシャープな香りと、焦がした麦味噌やカラメルのような香ばしさ。 とろみすら感じるまろやかさや甘味と、高アル（17度台）と強い酸による辛さや荒々しさ。 一年物らしい若々しさと、長期熟成酒のような貫禄。 相反する要素を内包した深みのある味。 もっと何年も寝かせてもよかったか。 お燗にすると口当たりがむしろ軽快になり、すいすい飲めた。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2
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