ひさのこさん(2023年5月12日)の日本酒「大七」レビュー

2023

5/12

ひさのこさん

満足度 5.0

純米生酛熟成生原酒(数量限定）1800㎖
原料米　：五百万石ほか
精米歩合：69％(超扁平精米)
酒度　　：+3
酸度　　：1.9
アル度　：17度
製造年月：2022年12月

伊勢丹京都の🍶のtashinamiで飲んだ美味しさが忘れられず、欲しいと思っていた。
近鉄の🍶売場に12/7～ウイークリー催事で来ていた。
15日～高島屋にのウイークリー催事で1升🧴を買う予定だったが、蔵の人が「1升瓶が、伊勢丹でもすぐ完売した人気商品です。4合🧴はたくさんあるんだけど1升🧴は残り僅かで、ここも催事2日目なのに最後の1本になりました。高島屋はとりあえず6本確保してるけど、出会えるかが難しいかも。買うなら今ですよ。」との言葉につられて1升瓶買っちゃいました🤣🤣🤣
再確認の意味でゆっくり味わうことにしよう😝
本日
😲ヤバイ、床下に残ってた大七に気が付いた😅
忘れてたけど腐ってる❓🤔
とりあえず開栓してみようポンッ❕
香はどうよ。
蜜のような甘さがする🍯
こんなに甘さあったっけ❓🤔
飲んでみると心地いい甘苦さが広がる。
たしか去年伊勢丹で飲んだ時は、芳醇だけどスッキリだったはず。
これって熟したって事かな❓🤔
今どきの辛口らしいが、寝かせ過ぎたのか、甘味がとコクが増々で円やかになってまいうー🤤
忘れてたのが良かったのか、保管が良かったのかはさておき、いい具合に熟してる。
飽きずに飲み続けられる、心地いい🍶になってる🤤
このまま飲んでも、食中でも合うくらいの美味しさ🤤👍
😪かせた分、味に深みが出たので、今年も出会えたら1年近く(忘れるぐらい)寝かせてみたいなぁ～😝
〈余談〉
大七催事は、大阪の百貨店の中で、髙島屋の1番後だったのか、行った時すでに売り切れだったので、近鉄で買っといて良かったです😄
在庫あるうちに、買うのが1番ですね😅
ごちそうさんでした。

特定名称純米

原料米五百万石ほか

酒の種類生酒古酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

大七（福島 / 大七酒造）

いいね 49 ブックマーク Comment 13

とよふた 2023年5月12日 21:22:45
生酛なら大七ですね～！大七なら生酛造り！生酛造りの老舗みたいなもんですね～w🙋
ひさのこ 2023年5月12日 21:30:09
とよふたさま、生酛の老舗は大七なんですね😲 初めて知り勉強になりました📝 蟻ガ10ござい〼🙇
naturalvibes 2023年5月12日 21:58:45
熟成生原酒がさらに美味しく熟成されたんですね〜✨🤗
ひさのこ 2023年5月12日 22:26:49
バイブスさま、これは😲でしたわ。まさか熟成が酒が更に熟するなんて思ってなかったので★の数が満点になっちゃいました🤣
播州蔵之介 2023年5月13日 06:00:30
キッチンの床下にある普通の床下収納ボックスですか？それとも地下のワインセラー室ですか？🤔
くろーばー 2023年5月13日 13:43:49
地下にワインセラー？wすごいですな。うちの床下は妻が詰め込んだ荷物で酒なんていれてもらえませんw
ひさのこ 2023年5月14日 14:35:15
蔵之介さま、キッチンでなく1Ｆの父の部屋の床に蓋(扉]があって開けると由愛ｋ下にに
ひさのこ 2023年5月14日 14:38:20
由愛ｋ⇒床　空間があるので冬場はレマコムに入りきれない酒を入れてたんですわ😙
ひさのこ 2023年5月14日 14:40:26
くろーばーさま、ワインセラーでなく床下なんですよ😊 入れる余裕があったのでこの冬は1升🧴3本ほど入れたました🤣
tanron 2023年5月14日 20:58:01
大七ならシッカリもんだから1年やそこら大丈夫でしょ😁
ひさのこ 2023年5月14日 21:25:56
tanronさま、おっしゃる通り間違いない子なので、次回入手できたら1年ほど放ったらかししてみようと思ってます🤣
ガチ 2023年5月31日 09:29:45
ひさのこさん、おはようございます(^^ゞ
こちらは私も去年末に頂きました(*^^*)
福島の🍶ですが、関東では発売が無く…
西日本の酒屋様から近くの酒屋様が仕入れたのを譲って貰うという、何ともおかしな話ですよね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
それにしても…
床下(´・ω・`)？
生酒を常温ヤンキーしたのでしょうか？
なんて言いながら私も開栓後は常温ヤンキーでしたが((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
たまにチビチビ(o^-')b !
ほんと旨いお酒でしたよね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ひさのこ 2023年5月31日 21:18:11
ガチさま、間違いない子ですよね😚 冬場(温度はレマコムなみ)だけですがレマコムに入りきらない時だけ入れておりますってそんなに買うなって言われそうですが・・・🤣
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