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2023
4/30
コリンキー さん
満足度 4.5
十四代 超特選
精米歩合35％の大吟醸。仕込みの中で醗酵が旺盛な醪を選び抜いて醸造。独自の殺菌技術により熟成させた逸品だと言う。クラフトサケウィークというイベントにて定番の「中取り純吟 播州山田錦」と飲み比べ。
結果を言えば「中取り純吟」の方が美味しかった。「超特選」は果実感があって非常に華やかだ。でも華やか過ぎる。同時にほんの少しだがアルコールの刺激が出てしまっている。この辺は好みの問題だと思いますが、私は十四代の良い所はアルコールの刺激がない所だと思っているので、「中取り純吟」の方がバランスもいいし、美味しく感じました。
こういうのって、飲み比べてみないと分からない事なので、貴重な機会をくれた中田英寿さんをはじめとした主催者に感謝です。中田さん、お見かけしたけどカッコ良かった♪
十四代 （山形 / 高木酒造）
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