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2023
4/24
sagi さん
満足度 4.0
酔思源
秋田高専のプロジェクト酒
出羽鶴の純米大吟醸
イベント酒ですね(・∀・)とりま買った
SDGS的なやつか…
蔵ＨＰによると、、
この純米大吟醸は、秋田工業高等専門学校が取り組む、環境に優しい再生水を活用することで環境負荷を軽減し持続可能性のある農業を目指すプロジェクトにより栽培した、酒造好適米を使用しています。「酔思源【すいしげん】」は、中国の故事成句「飲水思源」に由来します。「水を飲む者は、その源に思いを致せ」すなわち「万物の基本・根本を忘れずに大切にするべき」と言う意味です。酒を醸す者として酒を育む自然環境や資源の大切さを意識して醸造しました。水をつなぎ、未来を開く米から醸し出される味わいをお楽しみください。
つまり、下水処理水を農業利用した米
クソ田舎秋田にはクソ程大量に耕作放棄地あるのに、逆に環境負荷増なんじゃね⁉(・∀・)って思った僕は腐ってるのであろう笑
で味は、まろやか甘旨のバランスタイプ
後味ちょい苦辛で出羽鶴らしい味
そしてこのお酒、冷え冷えのうちはスッキリで飲みやすい感じなんですが、
温度上がるほど、甘旨増すが、、
まさかのダイアセチル臭が気になってくる😵
発酵不良すかね⁉
こりゃグラスは駄目だな
めんどいからあんまり使わない陶器平盃にしよ
お、いいね(・∀・)うまし
何回も注ぐのめんどw
＃SDGS謳うNPO法人の胡散臭さ半端ない
＃SDGSが胡散臭いw
今日のニュース
＃へずまりゅう落選
＃スーパークレイジー君当選
業務連絡
＃ケンドーコバヤシは想定外(・∀・)あざすw
出羽鶴 （秋田 / 秋田清酒）
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