耳氏さん(2023年4月20日)の日本酒「神杉」レビュー

神杉　しぼりたて純米若水
失礼ながら期待せず買った地元三河(安城)のお酒。
生産量そこそこあるはずなのに神杉のお酒はあんまり見かけません。
帰省の際に蔵で直接買いました。
売り場の姐さんがご機嫌な感じで良かったです。
推し蔵、半田の伊東さんが廃業後に一時期敷嶋を造っていたこともあるそうです。
飲んでびっくり、めっっちゃくちゃ旨いです。
やっぱ地元の酒は身体にフィットします。
甘みはあまり強くないですが旨味しっかり濃いめ。スッキリ切れます。
切れるのに舌の奥にキュルっと旨味の余韻が！
香りはリンゴっぽく爽やか〜。かなりおすすめです。