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2023
4/5
矢坂 さん
満足度 3.5
初亀「特別純米 無濾過生原酒」
静岡最古の酒蔵が、限られた特約店のみに卸す搾りたての生酒。
生酒だが開栓はほ炭酸の気配なし。色合いもほぼ無色でクリアな
印象。香りは酢酸イソアミル由来のメロンのような香りで、
味わいも濃醇な甘みが穏やかに広がり、控えめな酸が軽やかな
ボリュームと共に上品にまとめている。アルコール度17%と
高めだが、重さを感じず抵抗なく杯が進む。
末永く愛されるクラシックスタイルを提唱する蔵元が醸す
酒の味わい。「ちびまる子ちゃん」とのコラボ商品も
漫画の雰囲気に近いようで合点がいく。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
初亀 （静岡 / 初亀醸造）
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