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2023
2/18
wajoryoshu さん
満足度 4.0
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 山田錦60%
うすにごり３種呑み比べ２本目。2020年11月彗星のごとく現れた天美だが、この通称”桃天”うすにごりが一番この蔵らしいように感じる。フレッシュな果実感にあふれ、とはいえ単位のそれではなく、アプリコット、白ブドウ、白桃、スッキリ目のイチゴなど様々に感じられ、とにかく可愛らしい果実甘が心地よい。白濁色も透明感があって実に美しい。ただ今年はアルコール分１５度と標準水準ながら、最近よくある低アルのように薄く感じられる。研究熱心な杜氏だけに毎年改良を加えているのだろうが、個特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
天美 （山口 / 長州酒造）
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