JI-KA-さん(2023年2月16日)の日本酒「彩來」レビュー

彩來 特別純米 無ろ過生原酒 1.8L (¥2650+税)
精米歩合55%、アルコール16度

サラさんお久しぶりっす！
特純生は2年ぶりか〜。
相変わらず安いね！入手困難になりつつあるのに、一本買い·良心価格はありがて〜〜。

開栓初日は微妙だったので、三日目からです 笑。


三日目。
香り:やはりサラさんと言ったらヨーグルトでしょ。しかし以前の記憶よりは、ヨーグルトが大人しい気もします。で、すっごいフルーティー！これは、梨&桃ですかね〜♪
そして杯を重ねていると、いきなりメロンキッタ━━━━━!(°∀°)ﾜｵ
めっちゃ完熟感のあるメロンがステキすぎ！
あと強いて言えば、若干のアルコール臭がちょっと気になりますが、飲み進めると弱まってきました。


味わい:入りは、しっかり強めのシュワシュワガス。そしてすぐにまとまったジューシー感。何のフルーツかは分からないけど、明らかにフルーティーですね。ほのかな苦みを伴った、甘旨さらさらテイストが、喉をスル〜っと、全然引っ掛かりないっすね〜！
更に喉を通った瞬間、予期せぬ酸っぱさがキュ〜〜〜んと広がり、しばらく酸の余韻が続きます。ラストまでしっかりと果実感があり、果実まで分かってしまいますわ。これは、桃&グレープフルーツでしょ！すぐにキレるのもいいけど、おいしい余韻をしばらく楽しむタイプもステキだよね〜。
なにげに、味わいの中で酸が一番特徴的かもしれません。この酸がなかったら、バランス崩壊かも。


五日目。
完全にピークは過ぎたっぽいっすね 笑。
だが、ず〜っとガスが残ってるのは素晴らしい！
そして最後まで飲んだ印象ですが、なんだかんだで荒々しかったですね 笑。発売してすぐ買ってこんな感じか〜って 笑。
で、思ったんですが、コロナ前はサラさんだけじゃなく、全体的に美味しかったよな〜みたいなのないですか？？
ということで、リピートは考えるかな。
★3.0