福井のえりこさん(2023年2月10日)の日本酒「能登末廣」レビュー

石川県輪島市の中島酒造から、「末廣」純米酒です。
購入したのも飲んだのも何ヶ月か前ですが、
直接輪島の酒蔵へ行きました。

この純米酒は、「百万石乃白」という石川県の酒米を使用しています。
そして精米歩合が50%だけど純米酒として売ってるとか。

どうやら過去に同じ石川県の酒米で「石川門」を使用して作り、
純米大吟醸で売ったら全然売れなかったらしく…笑
でも純米大吟醸で作らないといけない縛りがあったみたい〜。

この「百万石乃白」も純米大吟醸で売ってるものが多い気がしたけど、
こちらの酒蔵では純米酒として売り出すことにしたそうな♪

そしてしっかり冷やしていただきました！
口に入れた瞬間スーッと飲めるんだけど、
あとからかすかに酸味や旨みが感じられて、
結構繊細な味かも！って思った！

キリッというほどキリッとしてないので、
割と飲みやすいです♪
後味が好み分かれる気がするかな？


使用米　百万石乃白
精米歩合　50%
アルコール　15度