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2023
2/10
福井のえりこ さん
満足度 3.0
石川県輪島市の中島酒造から、「末廣」純米酒です。
購入したのも飲んだのも何ヶ月か前ですが、
直接輪島の酒蔵へ行きました。
この純米酒は、「百万石乃白」という石川県の酒米を使用しています。
そして精米歩合が50%だけど純米酒として売ってるとか。
どうやら過去に同じ石川県の酒米で「石川門」を使用して作り、
純米大吟醸で売ったら全然売れなかったらしく…笑
でも純米大吟醸で作らないといけない縛りがあったみたい〜。
この「百万石乃白」も純米大吟醸で売ってるものが多い気がしたけど、
こちらの酒蔵では純米酒として売り出すことにしたそうな♪
そしてしっかり冷やしていただきました！
口に入れた瞬間スーッと飲めるんだけど、
あとからかすかに酸味や旨みが感じられて、
結構繊細な味かも！って思った！
キリッというほどキリッとしてないので、
割と飲みやすいです♪
後味が好み分かれる気がするかな？
使用米 百万石乃白
精米歩合 50%
アルコール 15度
能登末廣 （石川 / 中島酒造店）
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