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2023
2/9
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ… さん
満足度 4.0
■FLAME OF SKULL 特別純米■
両関酒造 株式会社(秋田県湯沢市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：秋田酒こまち100%
アルコール度：16度
日本酒度：-3.5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
製造年月：2022年11月
「お恥ずかしい話、途中まで熟成酒だって知らなかったんですね…
実際開栓直後はなんだか良くわからない顔つき。なぁにがスカルじゃい！！！と思っていたわけですが
定番の、じゃあ暫くサヨナラ〜の後からガラッと変わってくる。冷酒で立ち上る熟成香・樽香。チェイサーで飲んでたハイボールとの類似性
燗つけると軽さも得て、それが冷めたなら纏った酸味で白ワインを思わせる
え〜〜〜面白いじゃん、という
花邑というエースがいるからこそ出す気になった作品かな？対比が鮮やかですね」特定名称 特別純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 一回火入れ 古酒
FLAME OF SKULL （秋田 / 両関酒造）
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