くるみもちさん(2023年1月20日)の日本酒「生もと系 古代」レビュー

塩川酒造　生もと系古代:

塩川酒造の古代を都内で通年買えるのは名酒センターのみのはず！塩川酒造は裏で色々してるので、今はもう違うかも！そうで有って欲しい！

やっぱ赤いわ。風味は何とも言えないけど、黒米の香りから最後に酸味な感じ。
赤ワインのようなポリフェノールの感じ？？？？から一瞬空白を挟み酸味で締まる。うーむ、一番癖が強い。何の料理に合うのだろうか…。

詳細は過去の投稿を参照ください。まだ私か私の知り合いしか投稿をしてないのでこの銘柄…。

是非とも新潟の全酒造制覇した人に飲んで欲しいなぁ…(チラッ)いや、誰でもいいから呑んで投稿して(泣)