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2022
12/28
kazuma.takasuka さん
満足度 4.5
風の森 露葉風 807 720ml
精米歩合80で複雑な味とのこと。磨けば甘さとスッキリ感が出る、とは逆をいく酒。
開けて即… 美味い❗️微炭酸で舌には甘みが先に来ますが、香りは甘めも飲み口が日本酒らしい辛さが!
精米歩合80とは思えないスッキリ感、なぜ80なのか、分かる気がします。いろんな感覚が味わえるのですよ。
純米酒、純米吟醸、純米大吟醸、表現おかしいですが、香りもテイストも順番に出てくる、全部混ざった味。
これは大好きですね。山梨の夏旦、吟風と美山錦の花陽浴、楽器正宗中取り、と中々衝撃でしたが、1番かも。風の森 (奈良 / 油長酒造)
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