たいきさん(2022年12月26日)の日本酒「仁勇」レビュー

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仁勇 (じんゆう) 日本酒 千葉 鍋店

「仁勇」のレビュー（たいきさん）

千葉県 / 鍋店 / 仁勇

3.62

レビュー数：181

  • 2022

    12/26

    たいき たいき さん

    満足度

    仁勇　純米吟醸

    甘味を強く感じさせる香りが先行します
    べたべたに甘かったです

    スペック
    精米歩合：60％
    度数：15度

    鍋店㍿神崎酒造蔵(千葉県香取郡神崎町神崎本宿 1916番地)
    https://www.nabedana.co.jp/

    江戸時代に武器製造に必要な鉄類の製造権利をもつ「鍋座」を預かっていたことから、店名は来ている。
    1689年、佐倉藩より酒造株をもらい成田山門前にて酒造業をスタート
    老舗のことを「お店(おたな)」と呼んでおり、それと鍋座が結びついて、「鍋店」へ

    「仁勇」
    「人は人徳と勇気を持って生きるべし」という家訓から命名

    「不動」
    炭素濾過を行わず、火入れをする場合も瓶詰めの際に一度だけ
    2004年スタート

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    仁勇のレビュー by_たいき

    仁勇 （千葉 / 鍋店）

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