しろくまとうさんさん(2022年12月23日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

2022

12/23

しろくまとうさんさん

満足度 4.0

総乃寒菊羽州誉50Horizon
福島市は越後屋酒店さんで購入
電照菊、銀海とも四合瓶でしか入手できず。
一升瓶でほしいんだよなあと思っていたところに入荷のお知らせ。
本日はダイエット勤務を予定していた日。
自宅に戻って車を出すより、職場から電車で向かう方が早い！
行ってみたら店員さんも今日入ってましたっけとバッグヤードにお問合せ。
出てきましたよ。慌てる必要なかったかな。いやいや、週末までは残ってないだろうしね。
いずれ寒菊も入荷当日瞬殺は遠い未来ではない気がします。

十四代の高木社長が年月をかけて開発された山形県産「羽州誉」。使用している酒蔵は数社のみの希少種。

さて、いただいてみます。
ああ、これはいいわ.....
若干のシュワ感の後は寒菊おなじみの芳醇な甘みが。
適度の酸味と同時にやってくるのは苦味なんでしょうね。
初しぼりのフレッシュさが売りの銀海に比べれるとこちらは大人の味です。
大人を通り越してしまっている私としてはこちらの方が好みですねえ。

特定名称純米大吟醸

原料米羽州誉

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

総乃寒菊（千葉 / 寒菊銘醸）

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