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2022
12/13
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.0
無風 純米 別拵です⭐
ほのかに琥珀がかった酒色でした。
ストレートグラス
ガッツリと米の香りあります⭐
鼻を抜ける果実感とともにドシっとした米の旨味と甘味、そこからグラデーションで辛味になります。
真ん中グラス
ほのかに甘味のある香りがあります。
ストレートほどに味は主張せずボディは水のようであっさりした甘味…いや突然辛味になるな❗️これ面白い⭐
口窄みグラス
1番香りが抑えられました。
え？ほぼ水か？と思うほどにあっさりしたテイスト。辛味は消え、サラッとした甘味だけが残ります。
陶器
香りは抑えられる
これも水のようだが、後半かなり強い辛味がありました⭐
これは燗付けしても旨いはず❗️
ぬる燗
甘味と辛味が同時にきます。やや余韻に辛味が強く残ります。
上燗
出汁のような香りがしてきました。
濃厚な旨味があります。辛味は冷温のものより有りません。純粋に旨味を堪能するならこの温度帯か⭐
熱燗
鼻にアルコール臭がスッと抜けます。
あ〜💦微妙。米の香りとともに辛味が来ますが肝心の味わいがなんと言って良いか微妙です💦ちょっとチグハグです。香りは重く味わいは単調。
うわぁ⭐これ、行きつけの酒屋にずっとあって何となく手出さなかったんですが、こんなにグラスで味わい変わる面白いお酒だったんですね😁
もっと早く手を出しておけばよかったです😅
値段も手頃なので、新たなデイリー酒になりそうです⭐特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
無風 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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