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2022
12/7
kosuke さん
満足度 5.0
夏購入の播州山田錦の純米吟醸です。
50%精米、一回火入れ、アルコール度数は16度。
見た目、ほぼ無色透明、粘度は普通。
香り、まさにと言った感じの蜜のように滑らかな甘さを感じるフルーティーな吟醸香。
飲み口、微微炭酸な感じ。甘さは控えめだが、軽やかな酸味と円やかな感じの旨味。
舌の奥の方でほろ苦と辛味を残す。
いつもの写楽よりちょっと辛口寄りな印象。
食中酒として、脂と組み合わせると少し甘味も出てきます。
香りにならってもう少し甘口寄りでも良いとは思うけど、この香りはもはやアロマです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
写楽（冩樂） （福島 / 宮泉銘醸）
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