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2022
12/3
アマチュアのんべえ さん
満足度 4.0
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 無濾過生原酒(酒米:備前雄町)
思ったより、アッサリ、スッキリ。17度の割に重さは感じない。旨味の中にかすかな酸味。かといって単純ではない深みあり、食中酒としてイイと思います。香りは控え目。
1,790円(税抜)。
妻｢なんかいつもと違う。クセが強くて好きじゃないし、ちょっと飲みにくい｣だとさ。嗜好品の面白いとこですね。
私はそんなにクセはないと思いました。
【追記二日目】単独で。甘味が強くなり、奥にミルキーっぽさを感じます。バランスがいい複雑さを感じ、美味しいと思います。
【追記三日目】厚揚げを焼いたものにカツオ節かけたやつをアテに。シンプルで安上がりでしかも酒と合います。美味しく頂きました。
現在17位。上位銘柄の中では異色の味わい。また飲みたい。何しろ而今と一緒にどちらも初めて見かけたので買ってみました。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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