東京の日本酒の実力は如何に⁇
あまり詳しくは書いていませんが、澤乃井、蒼天、純米吟醸の生酒。
酒米不明、精米歩合55%、アルコール度数は14度と少し軽め。
見た目、やや黄色、透明。
香り、炊いた米、青竹の少し若い香り、やや甘い香り。生酒らしい香りではある。
味、僅かに微炭酸感。コク深の甘味に、控えめだか少しミネラルを感じる酸味。僅かにほろ苦から少しピリッとしてキレる。
ミディアム寄りのライトボディでスッと入る。
良い意味で普通に美味しいですね、コレ。
特定名称
純米吟醸
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通