masatosakeさん(2022年11月24日)の日本酒「華鳩」レビュー

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華鳩 (はなはと) 日本酒 広島 榎酒造

「華鳩」のレビュー（masatosakeさん）

広島県 / 榎酒造 / 華鳩

3.79

レビュー数：218

  • 2022

    11/24

    masatosake masatosake さん

    満足度

    華鳩　しおり　貴醸酒　
    アルコール16.5%
    今回は中々珍しい貴醸酒の熟成酒。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンドしたお酒で、紹興酒の様な上立香や色味があり、かなりしっかりと熟成香があります。
    口当たりはしっかりと濃いめの熟成感あるまろやかな甘さや味わいがガツンときて酸味しっかりで後口の苦味や辛さまで味わい深く濃厚。
    濃厚な味わい、濃厚な甘さにコクのある味わいで、ザラメを入れたちょっと年代物のいい紹興酒を思い出す味わいです。
    量は飲めませんが食後酒としてチビチビと飲むのにいい感じです。
    苦さやコクがどことなく、加糖のコーヒーを思い出す味わいだったので、初めて食べる伊勢の赤福餅の白餅、黒餅と一緒に頂きました。赤福に赤福餅以外の餅があるのを初めて知りました。甘さの二重奏は甘すぎてマリアージュには失敗　#note78

    華鳩のレビュー by_masatosake

    華鳩 （広島 / 榎酒造）

    華鳩のレビュー by_masatosake 華鳩のレビュー by_masatosake 華鳩のレビュー by_masatosake 華鳩のレビュー by_masatosake

    ブックマーク Comment 2

  • ひさのこ
    ひさのこ 2022年11月24日 20:20:22

    赤福は黒だけだったのに、最近白を高島屋で見かけましたよ😆 白小豆で出来てるのかな❓🤔

  • masatosake
    masatosake 2022年11月24日 20:37:57

    そうなんですよ〜白小豆！インゲン豆と違ってこの白餡はイイ👍旨いっす!!　

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