三重県 / 福持酒造場 / 天下錦
3.69
レビュー数:181
2022
11/23
満足度 4.0
天下錦特別純米203日醪7号酵母 初天下錦にしてイレギュラーなものを買ってしまいました。辛旨苦です。うまーーーい!!! フルーティさ、甘みもありますが、粕っぽい深い旨味、醤油のような厚みもあり、とても複雑な味わい。 しかし脳は混乱せずスッと入ってきます。 敷嶋の伊東さんがここで修行されたのは納得です。 試飲した本醸造も爆旨でした。 敷嶋同様、置いたら味が変わりそうな気がするのでちょっぴり放置してみます。
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