-
2022
11/21
kosuke さん
満足度 4.0
稲とアガベ、ドブロクシリーズ01、水もと。
酒米は秋田の改良信交。
精米歩合92%と言う、今まで飲んだ中でもトップクラスの低精白。
アルコール度数は14度とやや低め。
見た目は白色の澱と、少し濁った黄色の上澄み。
まずは上澄みから呑む。
香りは生酛らしい乳酸系の香りがメインか。
飲み口は、ピリッとした炭酸感にヨーグルト系の甘さと酸味。
アルコール度数はやや低めだが、味はパワフルでフルボディ。
辛味と言うかアルコール感は残る。
苦味は主張するほどでない。
ついで澱を混ぜる。
さらに重く甘酒のような印象が加わる。
良い意味で低精白のパワフルな味わい。
アルコール感はそれでも残る。
発泡系の酒はその日に呑む主義だが、ちょっと重い為、また日を改めて呑む事にする。
記録を振り返ると、普段純吟クラスしか呑んでないので非常に新鮮。
開栓4日目。
未だ衰えない微とは言えない炭酸感。
澱が絡みまくって見た目からもったり。
食感も甘酒、ヨーグルトの酸味のような甘酒系。
ただ、そこまで甘すぎる訳ではないのが良い。酒の種類 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
DOBUROKU series （秋田 / 稲とアガベ醸造所）
いいね 36 
ブックマーク
Comment 0 DOBUROKU seriesと同じ酒蔵の商品はこちら
酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light 720ml 純米吟醸 精米歩合60% 山田錦 高知酵母 夏限定酒 数量限定 飲酒は20歳になってから
酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light 720ml 純米吟醸酒 酔鯨酒造 高知県 日本酒 ギフト プレゼント(4901190807720)
【チルド便発送】稲とアガベ いねとあがべ CRAFT 稲とアガベ 交酒 花風 忽布 720ml|秋田県 稲とアガベ醸造所【日本酒 地酒 ギフト プレゼント 贈答用 お歳暮】
ギフト プレゼント 日本酒 酔鯨 すいげい 純米吟醸 TOSAGURA Craft series とき Mild 1800ml 高知県 酔鯨酒造
