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2022
11/15
縦の皮 さん
満足度 4.0
大信州 若手責任仕込み
日曜にかがた屋さんで３本仕入れたうちの一本です。
平均31.5歳の若い蔵人たちで醸したお酒と。
試験醸造的なヤツですね。買います。
さてお味は？
・軽くにごってる
・ややライト
・少しコクがある
・甘口とまでは言えないけど甘味あり
・なんかいろいろ丁度いい
よくも悪くも試験醸造っぽくないというか、普通にバランス良くてウマイお酒です。
アルコール16度らしいですが14.5度くらいに感じる飲みやすさ。
薄くはないけど飲みやすく、軽いけど味はあり、クセはないけどコクはある。
お酒のレベルとしてはかなり高いと思います！
#去る者は追わず
#近藤めっちゃ来てほしい
#ドラ２ドラ３は普通に超楽しみ
#森ありがとうさようなら
#若いチームなら弱くても多少許せる説特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
大信州 （長野 / 大信州酒造）
いいね 43 
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Comment 14 -
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somewordstoday 2022年11月15日 22:52:15若手ならではのチャレンジングなお酒も期待したいところですよねー😆
野田くんが森の後継者になってくれれば面白い❗❓そして近江の山田くん応援してます❗📣若いっていいなー🤣 -
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縦の皮 2022年11月16日 08:46:56
みずねさん 普段も造りに携わってる方が試運転でやってるということは、逆に言えば失敗するほうがヤバイかも笑
試験でひとごこち純大というのはいい環境っすね！ -
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縦の皮 2022年11月16日 08:55:35
someさん もっと突き抜けても面白いですが、それだと試運転にならない笑
西武の正捕手はドラ１ばかりというジンクス崩して欲しいです！山田くんはメンタルや考え方が優れてそうなので、意外と早く出てくるかもっすね↑ -
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