さくらさん(2022年11月11日)の日本酒「臥龍梅」レビュー

Garyubai Sparkling Rose　3.8
甘美味しい
後から調べたら、赤色酵母を使った、クリアなシャンパンタイプ
それで、3850円？　安い！

普通の方はやや甘炭酸ドライかなあ　3

蔵元HPから
発酵の過程で突然変異によって赤色になる特殊な酵母「赤色酵母」を使用した、スパークリング清酒。
赤色酵母の商品は一般的に滓入りの濁りタイプ製品が多いですが、本商品は滓を取り除いた透明感のあるピンク色を実現しています。
その見た目のとおりフローラルで華やかな香りと甘酸っぱくすっきり爽やかな酸味が特徴で、お祝いや行楽といった華やかな春のシーズンにぴったりの商品です。
よく冷やしシャンパングラスでおたのしみください。


@酒フェスin中目黒