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2022
11/4
kosuke さん
満足度 4.0
仙禽、純米大吟醸、秋あがり。
朝日と言う珍しい米を使った純大。
阿蘇の酒屋さんで購入。
東洋美人の醇道一途の米違いが数種売ってたので、とても惹かれたのですが、セラーに入り切らないので断念。
見た目、透明、やや黄色。
香り、酸味はあるが、やや落ち着いたフルーツ系。
ボディ少し重め。
味、甘さは意外に控えめ。
キュートながら落ち着いた酸味と円やかなコクが見事にマッチ。
辛味苦味は控えめ。
通年のモダンと比べるとかなり落ち着いて円熟みのある味わい。
秋っぽいが、赤とんぼは飲んでないので比較できないのが残念。特定名称 純米大吟醸
原料米 朝日
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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