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2022
11/3
たいき さん
満足度 4.5
屋守 純米無調整 仕込み19号
上立ち香からはなやかでアルコールの強さも感じる。ナシやピーチを思わせる香り
無調整というのは加水してないという捉え方でいいのでしょうか？
無濾過生原酒を思わせるとろみと口内での暴れ具合
これは初心者の子にも持っていきやすいなぁ
奥行きも十分あって、ただ甘ったるいだけじゃないところが、日本酒を感じてもらえそうでいいところ
スペック
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：55％
度数：16度
豊島屋酒造㍿(東京都東村山市久米川町3-14-10)
1596年(慶長元年)創業、1935年酒造業設立
富士山系伏流水(軟水)
「屋守」
銘柄の由来は豊島屋酒造を守り続けていく気持ちと酒販店様、料飲店様の繁栄を守るような作品を醸し続ける思いから
香り良く優しい味わいをモットーに、小仕込みを徹底し全量無調整(無濾過・無加水)で全量ビン貯蔵テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
屋守 （東京 / 豊島屋酒造）
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