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2022
10/25
超シェルパ糊 さん
満足度 4.0
ワインの世界では普通に使われてきたアッサンブラージュと言う言葉。
日本酒の世界でもちょいちょい聞くようになって久しいですがやっぱり単純にブレンド酒でいいんじゃないかとも思うんですよねー。
まぁ、言い方ひとつで新しい顧客層開拓に繋がるかもしれないので気持ちは分かるんですけどね。
はい、と言う事で本日は先週の21日に発売となった思いっきり後入れ先出しなそんなお酒。
感想です。
・甘めの匂い。
・サトウキビ的な甘さ。
・濃い味。
・少しベタッとする。
・口に味残る。
あっ、これ、すごく天鷹の味がするって思ったのが最初の印象でした。
今までの九尾らしかぬ味わい、悪くはないんだけどフレッシュな九尾っぽさとはちょっと遠いところにいる感じですかね。
で、こちら後で調べたところこれは3種類のお酒がブレンドされているようです。
2003年に旧蔵で前杜氏さんが仕込んだお酒、2018年に新蔵で前杜氏さんが現役最後に仕込んだお酒、2022年に新蔵で現杜氏さんが仕込んだお酒。
なるほど、だからラベルの狐の周りに時計モチーフの数字が並べてあって長針が戻っているイラストになってるんですね。
割合こそ不明ですが2003年のお酒もブレンドされているならこの着色具合も天鷹っぽさも納得です。
因みに振ると瓶の内面に少し泡が残るので糖度が高いのかもしれませんが甘さがしつこいと言う訳ではなかったです。
表示ほど強いアルコール感もなく強いて言えばもう少しスッキリさせてもいいような気がしたので個人的には更にアル添するのもありかなとちょっと思いました。
初めての九尾には向かないかもしれませんが面白いチャレンジ酒だと思います。
栃木県下都賀郡壬生町はましだやさんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。
#バズり待ち酒シリーズ第147趣
#1JET
#MEN TIME
#麺やまらぁ(東京・人形町)
#玉やまらぁ(味付玉子付き)
九尾 (栃木 / 天鷹酒造)
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ぽんぽこのYu 2022年10月25日 22:09:54
大変恐縮ですがちょっと補足をさせていただきたいと思います。
このお酒は壬生京四郎が造りしNARUTOと聖闘士星矢をアッサンブラージュさせた味わいを意識したラベルデザインとなります🐶
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somewordstoday 2022年10月26日 01:20:22
1JETおめでとうございまーす😆
このジャケは聖域の火時計か八卦の封印式か(笑)
確かにアッサンブラージュって言い方には違和感ありますねー🤔
日本酒らしく日本語で調合酒でいいような気も…何か薬っぽいけど🤣 -
超シェルパ糊 2022年10月26日 16:27:48
ミズネタソいらっしゃい(^ω^)
変な人に付きまとわれてるんですぅー🥺
って沙織さん(笑)
今見ると大した絵じゃないですね(((*≧艸≦)ププッ
レオナ姫の胸の方が刺激的だった少年時代🤣
と言うかミズネタソの少年時代?
少女時代の間違いだと言っておくれ❗️笑 -
超シェルパ糊 2022年10月26日 16:30:15
masato先輩こんちは!
専任ブレンダーを雇える蔵がどの程度ある事やらって感じですよねー🥺
大手メーカーさんならできそうですけど地酒蔵は厳しそうですね(o´・ω・`o) -
超シェルパ糊 2022年10月26日 16:32:18
のうてんきものさんこんちは!
ぬぬ?
これは既にブレンドされてるヤツですねー🍶✨
直売所のみでもいいんで自分でブレンドして買えたらなかなか面白そうですね😀 -
超シェルパ糊 2022年10月26日 16:36:30
someさんありがとうございまーす!
ってsomeさんもなかなかマンガ・アニメに詳しいタイプですね(・∀・)ワーイ
そうそう、調合酒とか混合酒とか混ぜ物酒とか印象良くない言い方も含まれますけど何か日本語的な言い方でいいと思うんですよねー😐️😐️😐️ -
超シェルパ糊 2022年10月26日 16:45:11
kyocoさんこんちは🐾
酒蔵さんの方である程度情報出してると本当か嘘か探らなくていいんで調べるの楽ですねー😀笑
因みに煮卵と味玉は調べると一応ちゃんと違いあるみたいですけど取り敢えずラーメンのトッピングには必須なのは間違いないですね(*´∀`*)ポッ -
超シェルパ糊 2022年10月27日 03:45:10
あー、背景情報的に恐らくこれはそうじゃないとは思いますけどコロナ流行りたての頃に増殖してたブレンド酒は在庫減らすための手段のように見えちゃいましたねー🙄
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超シェルパ糊 2022年10月27日 08:53:52
セルフブレンドで遊んでみると分量1つでガラッと味わい変わっちゃうんでなかなかブレンドの世界って難しいなーって思いますねー😕
3種類以上のブレンドとなるとハードル爆上がりで尚更好みに当たるの難しく感じちゃいます🥲
世のブレンダーさんってすごいなぁと感心です(・∀・)
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