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2022
10/11
くろーばー さん
満足度 4.0
勲碧 純米 山田錦 限定 秋ひやおろし 低温熟成
キレイな仕上がりには感心してます
でも、私が感じる勲碧らしさは少ないです
酸味が強く、苦味がきてからの、ほのかな甘み。
いつもは甘みに酸がのっかってからの、
僅かな苦味なのに。
酸味が強いです。
まるで、流行りのお酒みたいな。
深さがないの。。
おいしいんですよ
でもこれを求めてたのかな?って疑問が残る夜になりました
追記
2日目、バラバラだった甘、旨、酸、苦が、
少し重なるようになりました
あと一息ってとこです
追記の追記
3日目、きれいに重なりました。
キレイ過ぎて、ちょいよそ行き感もありますが、
心地よさもあります
あー、コレコレ的に、ほっとしてます
今年もありがとうテイスト ボディ:普通 甘辛:普通
勲碧 (愛知 / 勲碧酒造)
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くさまくら 2022年10月11日 21:11:27
愛知のお酒はコレも含めて呑みたいヤツいっぱい
楽の世と敷島はクリアしたけど…
ほしいずみ、米宗、奥、孝の司、二兎、鷹の夢、長珍、白老、木曽三川、どないしまひょ - ログインしてコメントを書く
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