ナナメさん(2022年10月10日)の日本酒「死神」レビュー

死神 純米

ナナメです😉


まだまだ島根のお酒です。

二十数年前に淡麗辛口が主流の
時代に真逆の味わいのお酒を、
ということで「死神」が誕生
しました。

蔵の全生産量が200石。ただで
さえ少ない生産量の中、死神は
60石です。


めっちゃ色づいてる。みりんの
ような熟成香。紹興酒的な。

おどろおどろしい名前で身構え
てましたが、美味しいです！

お米の甘み、コクを感じる旨み、
ほんのり渋み。

後味がスッキリしてて、意外と
キレイめな味わい。

紹興酒と一緒でクセになる味。

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アルコール：15度
原料米：五百万石？
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：加茂福酒造
都道府県：島根県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない