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2022
10/9
Alk. さん
満足度 3.5
はちはち
8月に小豆島へ遊びに行きました
その際,蔵に伺って購入した1本になります
小豆島には棚田がいくつかあり,その棚田で作られたお米を用いて醸されたお酒になります
以前は原料米に「オオセト」を用いていたようですが,今は違うようですね
ちなみに精米歩合を88%にしているところから「はちはち」の名前が出来たようですね
優しい香りで古酒のようです
酒らしい芯の太さが目立ちます
やや辛口寄りでずっしりとしていますね
2日目になると,複雑な味わいを持つのが分かります
奥に酸を感じる味わいになっていきました
置けば置くほど深みを増しそうなお酒でした特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
はちはち (香川 / 森國酒造)
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