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2022
10/8
Alk. さん
満足度 4.5
にいだしぜんしゅ 百年貴醸酒 2022しぼりたて生
仁井田酒造の夏の福箱からの1本になります
銘柄的には多分「百年貴醸酒」なのかと思いますが…とりあえずにいだしぜんしゅで登録します
この百年貴醸酒シリーズは，仕込みを水の代わりに前年のお酒で行っているのが特徴です
開けると漂うのはパンの匂い
にいだらしい爽やかさと熟された旨みの混じり合いが心地よいです
生酒の貴醸酒ということで味わいが濃くてとろみも深いです
奥深くに甘さを感じつつ日本酒の豊かな美味しさを感じることができます
日を置いて米の旨さをジュワッと溶け出させたような味わいに変化していきます
飲み疲れない優秀なお酒でした！いやあ…とにかく美味かった！酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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