tanronさん(2022年9月27日)の日本酒「金鼓」レビュー

2022

9/27

tanron さん

満足度 4.0

キーンコーンカンコーン🔔
本日、スーパーポジティブ ″チュー″ ズデー！
そろそろ水曜日に引っ越そうかしら🤔
お水(音)の酒道！とか言って🤣
さて本日は、金庫でもなけりゃ禁錮でもない
金鼓山廃仕込み純米酒
水音ちゃんから御指名を賜り、本日レビューとあいなった金鼓でございます
若輩者故に、いまだ山廃の味わいについてその何たるかは理解出来ておりません😅
しかしながら、そんなの関係ねぇ！(古っ)
香りは、米と干し椎茸のごとき熟成香
うーむ🤔 蔵のサイトを見ても熟成には触れていないが、どう考えても熟成香としか思えない
しかも、かなりハッキリめ
含むと酸味と共に薄っすら葡萄、干し葡萄？ただし冷や、
燗で葡萄感はなくなる
ババ酒(ジジ酒な)のようで酸味と葡萄も・・・
若作りなジジ酒？
えっ⁉︎ オレ⁉︎(アンタは能天気なままジジイになったクチ)
口当たりは、冷やで酸味と薄っすらな葡萄でサッパリしていて燗で米と酸味、お茶っぽい渋み
燗では旨味が増す、温度は低めの方が旨味を感じる
上燗以上で飲み易くなるが個性がなくなる印象
どの温度でも共通して苦味が強め
普段あまりやらないが、燗冷ましでヌルめから冷やくらいが旨味を強く感じる
甘いと感じる事は無いが辛くも無い
酸味が有って、洋食でもイケそうな食中酒
ただし、アテにコクと甘みを感じるものには苦味が強く出る感じ
ビーフシチューをアテにしたところ、ビーフでは問題無いがシチューを含んでからイクと苦味のバランスが悪い感じ
オデンには合うだろうなぁ
好みの味を感じる温度探しがチョット面倒かな
けど、アタシは旨いネ😋

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

金鼓（奈良 / 大倉本家）

いいね 52 ブックマーク Comment 14

陽愛のパパ 2022年9月27日 22:42:24
ここのみずもとはちと合わなかったけど、他のは中々にレベル高くてウンマイと思ってるわたしです。元々ウンマイお酒作る技術のある実力蔵なんでしょうね🤩
最後のロッポンギね 2022年9月27日 22:46:07
あっ、意外とイケちゃった笑
普段よりも詳しめレビューありがとうございます( ≧∀≦)ノ
次は大倉あたりいっときますか♪
tanron 2022年9月27日 23:01:52
陽愛のパパさん
奈良ともなれば歴史ですなぁ
ペラい酒ばかりの新興蔵とは味の奥深さが違いますな！
と言いつつ、未だに山廃の味は良く分かっとらんですが😅
mattari のむ夫 2022年9月27日 23:08:42
山廃ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
金鼓ってキンコ見せ合う踊りなんでしょ(^ω^)
tanron 2022年9月27日 23:09:50
水音ちゃん
意外も何もエースさんトコから飛んでくるのは、もっとドギツイから🤣
ふんわり剣菱っての良く分かるワ
結構面白い酒だねぇ👍
tanron 2022年9月27日 23:14:30
mattariのむ夫さん
山廃マダ良く分かんねー
因みに同性には興味が湧かないんで見せないで！😏
超シェルパ糊 2022年9月27日 23:41:46
ちょうどいい温度帯探し+合うアテ探しの両方やってたら4合じゃ足りないですよね🥺
tanron 2022年9月28日 00:29:29
超シェルパ糊さん
それでは誰かさんのように、家で寝落ちコースまっしぐらになってしまいます
人間、そうはなりたくない🤣
たけ 2022年9月28日 06:20:51
大倉本家は自他共に認める変態蔵！
平常心では飲めません🤪
のうてんきもの 2022年9月28日 06:55:38
あー『金鼓』って味わいですねー🤭
色も『金鼓』って⁉️🤣笑笑
スペースエース 2022年9月28日 11:14:00
tanron様🤗そっか～😀守備範囲が広いということに今更ながら気付かされました～🐬🔨✨
もうね…ペラペラのお酒贈りましょ🎵
tanron 2022年9月29日 22:13:36
たけさん
呑むにあたって変態的な所作が必要なんですな！🤪
tanron 2022年9月29日 22:22:36
のうてんきものさん
○ンコー！って酒です🤣
別に他意はございませんよ😗
tanron 2022年9月29日 22:29:00
スペースエースさん
はなからペラペラと分かっているなら止めて！😬
呑まないと分からんから何でも呑むけど、決して好んで呑んでる訳じゃない酒も結構有るから😅
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