日本酒「松沢」のレビュー・評価 by_いつぺいそつさん

妹夫婦が家を建てたのでお祝いに
久保田 雪峰
スノーピークコラボ(ビジュアル担当)と
みむろ杉 酒未来(味わい担当)を
携えて行ったら、
東条湖おもちゃ王国に行った時のお土産をもらいました😁
「お兄ちゃん、インスタに日本酒ばっかり上げてたからどうかな？と思って」だってさ🙃
わかってる〜😊これ以上のお土産ないよ🤩

松沢(MATTA)60
特別純米
兵庫県加東市特A地区産山田錦100%
精米歩合60%
Alc.15度

東条の山田錦ーーーー❗️
最高峰の酒米やん🤩
これは期待できる😆

調べてみると
特A地区山田錦
笑顔（Agao）つながるプロジェクト
のお酒でした😁

酒米好適地の特A地区「松沢（小野市）」で、担い手不足などが進んでいることを地域の人々が危惧して、良質な山田錦を全国の酒蔵に提供し続けるためのプロジェクト。
銘柄は地域の人達が松沢のことを「まった」と読んでいることから名付けらたそうです。

特A地区の山田錦なんて全国の酒蔵からしたら垂涎のシロモノ。担い手が少ないとはちょっと悲しいネ🥲

ちなみに造りは雪彦山を醸す壷坂酒造さんです。　　　　　　　　　　　　　　　　
味わいはフルーティで繊細で綺麗🤩
バランスが素晴らしく、山田錦の凄さを
改めて感じる前半戦。
そこからの後半戦は男らしく辛い😵
なんだこのギャップ😵‍💫
上品で豪快な所が堪らんお酒でした🍶

妹よ、グッジョブ👍